初夏，是紫金茶山小綠葉蟬活躍期，也是紫金蟬茶開采期。從入選廣東三大名茶到?jīng)_刺百億產(chǎn)業(yè)集群，紫金“蟬茶賽道”越走越寬廣，目前紫金正緊緊抓住入選全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單的機遇，全力打造百億級產(chǎn)業(yè)集群，推動紫金蟬茶高質(zhì)量發(fā)展。

紫金客茶谷的茶農(nóng)正在采摘蟬茶。記者 劉奇峰 攝

入選全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單

一片承載著生態(tài)智慧的蟬茶葉，正在書寫從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群的精彩蝶變。中國工程院院士、湖南師范大學校長劉仲華表示，紫金優(yōu)越的自然環(huán)境與現(xiàn)代工藝交織融合，孕育了紫金蟬茶獨特的蜜香風味，也詮釋了“一片茶葉富裕一方百姓”的產(chǎn)業(yè)佳話。希望紫金進一步擦亮“中國的蟬茶，世界的蜜香”金字招牌，成為中國茶文化走向世界的一張亮麗名片，為中國茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻更多力量。

近年來，紫金縣依托生態(tài)優(yōu)勢，緊扣“百千萬工程”部署，以“擴規(guī)模、提品質(zhì)、強品牌、增效益”為路徑，推動茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種養(yǎng)向全鏈條現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益的四級躍升，讓“小葉子”成為縣域農(nóng)業(yè)支柱“大產(chǎn)業(yè)”。為進一步做強做大紫金蟬茶，紫金縣謀定而動，今年初瞄準打造紫金蟬茶百億產(chǎn)業(yè)集群方向，啟動紫金蟬茶提質(zhì)增效3年行動，出臺《紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2025—2027）》，計劃通過“品牌主導、科技引領、人才支撐、品質(zhì)提升、培龍強鏈”五大抓手，推動紫金蟬茶高質(zhì)量發(fā)展。日前，《廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育行動方案（2025-2027年）》公布，紫金蟬茶特色產(chǎn)業(yè)入選首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單。

“工藝+科技”融合蜜香更濃郁

目前，紫金縣茶葉種植面積8.5萬畝，擁有千畝以上茶葉基地6個、省級生態(tài)茶園29家，紫金蟬茶區(qū)域公共品牌價值超35億元。紫金蟬茶發(fā)展勢頭這么好，小綠葉蟬功不可沒！

科技創(chuàng)新是這場蝶變的第一動力。如今，紫金蟬茶獨特的“蟲咬蜜香”工藝正與現(xiàn)代科技深度融合。紫金縣積極與省農(nóng)業(yè)科學院、華南農(nóng)業(yè)大學等建立深度合作關系，8.5萬畝茶園中物聯(lián)網(wǎng)設備密布，智能化生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)。這種“自然稟賦+科技賦能”的發(fā)展模式，讓紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。每年5月，是紫金茶山小綠葉蟬活躍期。在紫金縣客茶谷小綠葉蟬培育室內(nèi)，華南農(nóng)業(yè)大學李丹博士正仔細觀察蟬蟲的生長情況，在筆記本上快速記下幼蟲密度與齡期數(shù)據(jù)，科研助理則同步用攝像機捕捉小生靈的活動軌跡，以解開小綠葉蟬更多秘密。

除開展小綠葉蟬生態(tài)調(diào)控外，紫金還聯(lián)合科研團隊開展了蜜香物質(zhì)提取等核心技術攻關，成功研發(fā)出蟬茶精油、茶氨酸保健品等10余款深加工產(chǎn)品。在第三屆中國蟬茶（紫金）開采節(jié)上，浙江宇聯(lián)信息發(fā)展有限公司產(chǎn)品經(jīng)理姜堃表示，目前已為紫金蟬茶開發(fā)了兩款茶飲，一款是面向資深茶飲消費者的紫金蟬茶烏龍茶口味，一款是面向年輕消費者的紫金紅茶西柚口味，兩款產(chǎn)品有非常明顯的特色，后續(xù)還會開發(fā)更多關于紫金蟬茶相關特色，包括紫金蟬茶的蜜香、紫金蟬茶的多種特色品味和純天然產(chǎn)品。

“紫金蟬茶 蜜香萬家”的品牌形象深入人心

品牌戰(zhàn)略打開了價值躍升的空間。通過“節(jié)會+文化+營銷”組合拳，紫金縣累計舉辦中國蟬茶開采節(jié)等40余場茶事活動，斬獲“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”等201項榮譽，品牌價值超35億元，三年獲獎數(shù)居全省茶業(yè)第一。中國蟬茶交易中心自運營一年半以來，已成為全國各地茶葉經(jīng)銷商品茶、選茶、購茶“圣地”。營銷創(chuàng)新上，線下依托交易中心打造30家茶企抱團發(fā)展的蟬茶交易平臺，年帶動茶葉銷售超5萬斤；線上搭建專業(yè)直播團隊，電商年銷售額突破7000萬元，推動蟬茶暢銷大灣區(qū)、走向全國市場。

除此之外，紫金創(chuàng)新“茶文旅”融合發(fā)展模式，以茶為媒，以旅為橋，發(fā)布首款文旅明信片，啟動“紫金一桌菜”征集評選等系列活動，還將蟬茶文化與國家級非遺花朝戲相結合，精心創(chuàng)作了蟬茶花朝戲，同時打造了蟬茶主題歌曲、微電影等系列宣傳作品，以多元藝術形式生動講述蟬茶故事，全面提升消費者對品牌的認知度，持續(xù)推動“紫金蟬茶蜜香萬家”的品牌形象廣泛傳播、深入人心。

本報記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓